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   Rue de Tournai, 97 - B-7972 Quevaucamps

Qui sommes-nous ?

Plus de 50 artisans et producteurs de notre région sont réunis sous un même toit.

Votre magasin de produits locaux, fermiers et biologiques près de chez vous

Vous trouverez de tout du petit déjeuner au souper : légumes, fruits, produits laitiers et fromages, viandes et charcuteries, poissons, pains, épicerie, ...

1500+
Produits
50+
Producteurs

... ou comment manger local, bio, équitable et de saison!

Nous travaillons d’abord en local avant de travailler en bio, nous rassemblons sous un même toit des produits alimentaires issus de producteurs et artisans locaux, mais nous sélectionnons ces producteurs pour la qualité de leur produit et l’éthique dans leur travail.

Nous collaborons au quotidien avec plus de 50 artisans, fermiers, maraîchers, producteurs locaux.

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La charte du magasin

Pour répondre aux demandes mais aussi aux critiques, nous vous rappelons ici notre engagement, notre éthique, notre façon de travailler, notre charte.

Au Bio Village est une épicerie de proximité spécialisée en produits alimentaires fermiers, locaux et/ou biologiques.
Ou comment manger local, bio, équitable et de saison!

Nous travaillons d’abord en local avant de travailler en bio, nous rassemblons sous un même toit des produits alimentaires issus de producteurs et artisans locaux, mais nous sélectionnons ces producteurs pour la qualité de leur produit et l’éthique dans leur travail.

Nous collaborons au quotidien avec au moins 50 artisans, fermiers, maraîchers, producteurs locaux.

Ce qui n’est pas produit en Belgique est proposé en bio: le thé, le café, le riz, …. mais nous travaillons alors avec des entreprises les plus proches: le café est torréfié à Mons, les thés sont sélectionnés par une petite entreprise de Wasmes-AB, le riz vient de Camargue. Nous proposons du quinoa belge plutôt que du quinoa provenant d’Amérique du Sud. Par contre vous trouverez des bananes bios qui viennent de plus loin pour répondre à une demande de nos clients.

Nous respectons les saisons, chez nous, en hiver, vous ne trouverez donc pas de salade ni de tomate, même si vous en voyez en supermarché bio, mais nous vous proposons un nombre important d’autres crudités : des chicons, de la mâche, du pourpier, des carottes, du chou, des betteraves rouges, du radis noir …Et en été nous ne vous proposerons ni chicon, ni pomme, ni scarole.

Nous nous inscrivons dans le durable, nous réduisons un maximum notre empreinte carbone et valorisons le zéro déchet en invitant par exemple nos clients à venir avec leurs contenants (pots, emballage en papier, sacs de course, …)

Le peu de fruits et légumes abîmés au comptoir est mis dans un compost situé à l’arrière du magasin.
Nous fonctionnons avec des consignes en verre pour les jus, les bières, les yaourts, les soupes.
Nous avons rénové le magasin de nos mains avec des matériaux naturels: bois, laine de lin, … et nous le chauffons uniquement aux heures d’ouvertures grâce à un feu au pellet. Le pellet utilisé vient des Ardennes belges et est labellisé PEFC.
Les meubles qui constituent le magasin sont issus à 90% de deuxième main.

Nous avons 7 ruches dans le jardin et donc nous vous proposons notre miel toute fleur.

Nous ne négocions aucun prix chez les producteurs et artisans : leur prix est le nôtre ce qui permet à tout le monde de vivre de son métier.

Notre magasin a obtenu la certification bio.

Si un produit n’est pas présent dans le magasin vous pouvez toujours nous solliciter pour le commander.

Nous espérons ainsi, au travers de notre initiative de “commerçant militant” pouvoir répondre à vos besoins de “consom’acteurs”

Suivons le Colibri de Pierre Rahbi : « Se changer soi pour changer le monde » et faisons chacun notre part.

http://www.colibris-lemouvement.org/colibris

Tout pour vos fêtes Au Bio Village

De l'apéritif au dessert, Au Bio Village s'est mis en quatre pour vous dénicher le meilleur de notre région pour passer d'agréables fêtes de fin d'année 2018.

Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d'année.

Caroline et Laurent

Mais au fait, pour vous les fêtes, c'est ...

Pas envie de cuisiner ?

Comme on vous comprend. C'est pourquoi nous avons pensé à vous en élaborant avec notre chef Olivier Claix une carte d'entrées et de plats "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" spécial fêtes

Trois entrées et trois plats différents pour vous régaler sans passer des heures derrière les fourneaux.

On a même prévu une entrée et un plat pour vous ou vos convives végétariens.

Alors qu'attendez-vous pour commander et profiter d'une soirée d'exception sans vaisselle et rangement de cuisine ?

Commande avant le 17 décembre pour Noël et le 24 décembre pour Nouvel An

Je commande maintenant ...

Le meilleur de notre région

Comme les années précédentes, retrouvez Au Bio Village les meilleurs produits de nos producteurs pour en faire des plats d'exception.

  • Produits de canard
  • Volailles
  • Escargots
  • Spécialités de coqs
  • Desserts glacés
  • Pain spéciaux et cougnoles

Vous avez décidé de cuisiner ? Faites le avec des produits de qualité, des produits locaux, ...

Commande avant le 17 décembre pour Noël et le 24 décembre pour Nouvel An

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Un petit tour à la montagne ?

Si il y a bien un repas convivial, il s'agit d'une raclette. Mais attention, pas avec n'importe quel fromage. On vous parle ici d'une sélection de fromages belges au lait cru au goût inimitable

Pommes de terre, salade, cornichons et charcuterie en accompagnement. Et le tour est joué.

Nous vous le présentons si vous le souhaitez comme sur la photo. Il n'y a plus qu'à mettre les pieds sous la table.

Alors, sortez vos appareils et commandez au plus vite.

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Vous êtes invités ...

Quelle chance !

Remerciez vos hôtes en leur offrant un panier de produits locaux et/ou bio

Il y en a pour toutes les envies et toutes les bourses

  • Panier sucré
  • Panier de bières
  • Panier découverte
  • Panier petit déjeuner
  • ...

Vous ne souhaitez pas attendre ? Commandez votre panier dès à présent et venez le chercher à la date de votre choix.

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Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

Au Bio Village, Traiteur Claix, 50 producteurs et artisans locaux de chez nous vous apportent la réponse ...

Vous aimez cuisiner avec des produits sains et locaux mais certains soirs pas le courage ou l'envie. Au Bio Village en partenariat avec le traiteur Olivier Claix de Pipaix vous propose un repas tout fait élaboré à partir des produits présents au magasin

Chaque semaine le vendredi et samedi, deux plats sont proposés (aussi en version végétarienne) et tout au long de l'année, une gamme surgelée est disponible avec, entre autres, des sauces pour pâtes facile à réchauffer.

Notre carte surgelée

Voici la carte des plats présents dans notre surgélateur. Cette carte sera mise à jour régulièrement. Donc n'hésitez pas à venir la consulter de temps à autre mais aussi de vous abonner à notre newsletter pour être tenu informé des plats hebdomadaires.

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Nos producteurs

Au Bio Village réunit toute l'année sous son toît plus de 50 artisans et producteurs de sa région. Nous allons toujours privilégier la production locale avant d'aller chercher un peu plus loin.

Nos rayons

Aujourd'hui, nous vous présentons notre rayon ...
Découvrez vite tous les rayons de notre magasin

Fruits et légumes

Nos fruits et légumes sont à 100% biologiques et de saison..

Ils proviennent d'abord de 3 maraîchers et d'un verger de Wallonie Picarde. Ce qui n'est pas produit en local provient d'une coopérative bio située en région wallonne. Mais, même dans cette coopérative, nous ne sélectionnons que certains produits afin de limiter le nombre de km.

L'exception étant les bananes qui proviennent d'une coopérative bio et fair-trade de République Dominicaine

Arrivage des fruits et légumes :

Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi

Crèmerie

Nous travaillons avec 3 fermes laitières de notre région pour les produits à base de lait de vache (beurre, yaourts, desserts, ...). Nous travaillons aussi avec une chèvrerie et une bergerie locale.

Cela nous permet de vous proposer une variété de produits transformés dans notre belle Wallonie Picarde

Arrivage des produits laitiers :

Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi

Fromagerie

Au Bio Village vous propose toute l'année une sélection de fromages au lait de vache, chèvre et brebis, essentiellement au lait cru, pour la plupart belges dont certains proviennent de fermes très locales.

Frais, à pâte molle, dure, épicés, à croûte fleurie, lavée ou encore de type bleu, nous pouvons vous préparer des plateaux de différents fromages pour vos soirées ou en fin de repas

Nous avons également quelques fromages qui se prêtent très bien à la raclette

Boucherie & Charcuterie

Chaque semaine, retrouvez dans notre réfrigérateur, une sélection de viandes et charcuteries provenant d'un éleveur boucher et d'une coopérative locale.

A part les viandes classiques, il vous est possible de commander pour la semaine suivante des produits plus spécifiques

Poissonnerie

Une fois par quinzaine, notre fournisseur "Six Fumaison" de Mouscron nous livre en poisson fraichement pêché dans la mer du Nord

En filets ou poissons entiers, vous recevez votre commande sous vide à venir chercher au magasin. Très peu de stock en rayon, il est préférable de commander au préalable vos morceaux préférés.

Liste complète des poissons

Goûtez aussi leur spécialité : le saumon fumé. Un délice !

Boulangerie & Patisserie

Le vendredi, c'est le jour du pain Au Bio Village

Ceux-ci sont réalisés par notre artisan boulanger à partir de farines biologiques locales ! Ils sont disponibles en version blanche, demi-grise ou grises ainsi qu'un pain multi-céréales.

Vous trouverez également d'autre spécialités de notre boulanger comme par exemple une tarte aux pommes-macarons primée au Jury des Fins Gourmets du Parc Naturel des Plaines de L'Escaut.

Pour éviter tout gaspillage, tous les produits ne sont pas disponibles en magasin. Il est donc préférable de les commander. Pensez-y !

Plats préparés

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

Au Bio Village, Traiteur Claix, 50 producteurs et artisans locaux de chez nous vous apportent la réponse ...

Vous aimez cuisiner avec des produits sains et locaux mais certains soirs pas le courage ou l'envie. Au Bio Village en partenariat avec le traiteur Olivier Claix de Pipaix vous propose un repas tout fait élaboré à partir des produits présents au magasin

Chaque semaine le vendredi et samedi, deux plats sont proposés (aussi en version végétarienne) et tout au long de l'année, une gamme surgelée est disponible avec, entre autres, des sauces pour pâtes facile à réchauffer.

Surgelés

Nos trois congélateurs contiennent :

  • Les desserts glacées (pot de glace 1L, pot de glace individuel, frisko) fabriquées par 2 fermes locales. Nous avons également des glaces au lait de brebis.
  • La gamme congélée "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" (plats préparés, quiches, pizzas, sauces pour pâtes, ...)
  • Viandes surgelées (-20% toute l'année), poissons surgelés, frites, ...

Végétariens

Les personnes végétariennes & végane ne sont pas oubliées Au Bio Village avec un frigo qui leur est réservé :

  • Burgers végétariens
  • Desserts à base de lait de coco, riz, ....
  • Plats préparés "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?"
  • Fromages et Charcuteries végétariennes
  • ...

Certains produits d'épicerie sont également estampillés du logo Vegan

Venez découvrir notre assortiment

Epicerie

Vous trouverez Au Bio Village une large gamme d'épicerie produites par des producteurs locaux et/ou en production biologiques :

  • pâtes, riz, boulghour, orge, ...
  • légumineuses
  • conserves de poissons, légumes, ...
  • céréales, confitures, pâte à tartiner, miel, ...
  • biscuits apéritifs, chips, ...
  • épices, graines, ...
  • farines
  • biscuits, galettes, bonbons, chocolats, ...
  • ...

Pour les intolérants

Un rayon épicerie est prévu pour les personnes intolérantes :

  • produits sans gluten (farine, biscuits, céréales, ...)
  • produits sans lactose (laits végétaux, crèmes végétales, desserts au lait végétal, ...)
  • produits sans sucre

Vous cherchez un produit spécifique ? Demandez-nous, nous pourrons peut-être nous aider.

Boissons

Il nous tient à coeur Au Bio Village de travailler un maximum avec des producteurs locaux. Pour ce qui n'est pas produit en local, nous nous adressons à des petits distributeurs toujours prêts à vous proposer des produits originaux




Bières

Nous avons une sélection d'une vingtaine de bières de petites brasseries locales. Blondes, ambrées, brunes voire même stout, vous trouverez chez nous votre bonheur si vous êtes amateurs de bières. En septembre 2018, Au Bio Village lancera sa propre bière en collaboration avec l'Authentique Brasserie de Blaton.

Vins & Apéritifs

Vous trouverez une sélection de vins biologiques français mais aussi belges. Pour les apéritifs, ils proviennent d'une entreprise locales

Jus & Limonades

Nos jus de fruits proviennent d'entreprises locales et/ou biologiques. Vous trouverez des jus classiques (pommes, poires, ...) mais également des jus plus spécifiques (cranberries, betteraves, carottes, ...).

Nous avons également une sélection de limonades artisanales à vous proposer ainsi que des jus de fruits pétillants.



Boissons chaudes

Un torrefacteur local vous proposera ses cafés biologiques.

Concernant les thés et tisanes, faisons confiance à Lune e-thé pour nous sélectionner ce qui se fait de mieux.

Soins du corps et cosmétiques



Au Bio Village vous propose une partie de la gamme cosmétiques AVRIL (mascaras, vernis, rouge à lèvres, ombres à paupières, ...) ainsi que des produits tels que

  • Shampoings, après-shampoings
  • Gels douches
  • Crèmes pour les mains
  • Baumes à lèvres
  • Dentifrices
  • Savons d'Alep et véritable savon de Marseille
  • ...


Entretien de la maison

Vous trouverez chez nous quelques produits ménagers pour la vaiselle, nettoyer le sol et entretenir la maison comme le savon de Panama, savon multi-usages comme expliqué dans cet article. Nous avons également du véritable savon de Marseille pour le corps mais aussi pour le linge.

Les produits proposés au magasin, nous les utilisons au quotidien, c'est la raison pour laquelle nous vous les proposons.



Non-alimentaire

Bien que nous soyons avant tout un magasin alimentaire, nous avons à coeur de vous proposer certains produits qui nous ont plu et qui pourront vous être utiles. Certaines offres sont temporaires.

Par exemple, nous vous avons proposés :

  • des livres
  • des sacs en tissus réutilisables
  • des pailles en inox
  • du charbon actif
  • ...

Nous sommes également revendeur officiel de la gamme Jazz Juicers, extracteur de jus à froid.

Plus de renseignements ? Envoyez nous un message

Un cadeau à faire ?

Pensez à nos paniers cadeaux garnis avec les produits de nos producteurs.

Composez le vous-même par envie, par couleur ou laissez vous guider par nos paniers à thème. Voici quelques exemples :

  • Panier apéro
  • Panier de bières et fromages
  • Panier petit déjeuner
  • Panier découverte
  • Panier sucré
  • Panier de fruits
  • Panier bien-être

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Jeudi 09:30-12:30 14:00-18:00
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